Pasta Strozzapreti Al Vino Rosso

Eine aus dem Norden von Italien stammende Pasta Sorte. Ursprünglich ist sie für Feste und hohe Feiertage zubereitet worden, mit den unterschiedlichsten Saucen und Ragouts. Die Al Vino Rosso sind mit Rotwein und Mangold leicht rötlich gefärbt, was nicht nur für einen optischen Hingucker, sondern auch für einen tollen Geschmack sorgt. Heute kann man die geschwungene Nudel auch ohne besonderen Anlass verzehren, am besten mit einer klassischen italienischen Sauce.