Paternum IGT Calabria Rosso 2013

Paternum IGT Calabria Rosso 2013

Rebsorten: Magliocco 100%

Passt perfekt zu Grillfleisch, Lammbraten, Wild und Raviolo mit Trüffelfüllung.

Dieser aus Kalabrien stammende edle Tropfen, erfährt einen vierundzwanzig-monatigen Ausbau in französischen Eichenholzfässern, um daraufhin weitere vierundzwanzig Monate, bei kontrollierter Temperatur, in der Flasche verfeinert zu werden. Die Weinlese erfolgt Ende Oktober und geschieht per Hand. Der Wein präsentiert sich in einem dunklem Rubinrot mit prupurnem Rand. Der Geruch ist intensiv, duftend nach rotbeerigen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er warm und strukturiert; er zeugt von einer saftigen Textur. Im Abgang ist er weich und ätherisch und das Finale ist langanhaltend.

Allergikerhinweis: enthält Sulfite