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- Artikel-Nr.: V0346
Pinot Bianco Athesis DOC 2017
Ideal zu geschmacksintensiven Vorspeisen; lässt sich sehr gut auch
mit Nudel- oder Reisgerichten mit Krustentieren verbinden oder zu
einem ganzen Menü aus Meer- oder Seefisch servieren.
Die perfekt ausgereiften Trauben werden schonend abgepresst und anschliessend zur Ganze
in Barriques und Tonneau vergoren. Nach der Gärungreift der Wein auf der Hefe bis Juli,
bevor er zusammengefügt und in die Flaschen gefüllt wird.
Nach ca 6 Monaten Flaschenlagerung ist er ab März im Verkauf. Die intensiv strohgelbe
Farbe leitet einen komplexen Duft ein, der sowohl frische
Noten von Blüten und weißen Früchten als auch wärmere und einnehmende Aromen
süßer Gewürze in sich vereint.
Am Gaumen beweist er eine geschmacklich lebhafte Struktur mit bemerkenswerter
Länge und einer angenehm mineralischen Note.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt | 14 % |
Serviertemperatur | 8-10 % |
Empfohlenes Glas | Mittelgroße Tulpengläser |
Kettmeir
Via delle Cantine, 4
39052 Caldaro (BZ)