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Cabernet Sauvignon DOC Ca' Vegar 2016
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Dieser Wein passt wunderbar zu Gerichten mit Rindfleisch, Nudeln, Lamm und Wild (Hirsch, Reh).
Der Vulkan und Moränenboden eignet sich besonders gut für diesen Weinanbau. Das hervorragende Wachstum der
Reben wird begünstigt durch das gemäßitgte Klima und der sonnigen Lage. Für die Weinbereitung
werden die Trauben gepresst und von den Graten getrennt. Die Fermentation findet bei einer Temperatur von 24 - 26 ° C
statt;Mazeration für 4 Monate; Exposition in Edelstahltank. Mit der neuesten Technologie wird die Kühlung und Abfüllung
in sterilen Flaschen vollzogen. Der Merlot erstrahlt in heller rubinroter Farbe und sein Bouqet hat ein fruchtiges und würziges
Aroma. Ein vollmundiger Rotwein dabei sehr weich und harmonisch.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Serviertemperatur | 10 °-12° C |
Cantina Di Castelnuovo del Garda
Via Palazzina, 2
37014 Castelnuovo del Garda (VE)
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