Spezialitäten

Colavita Tartufolio Condimento Extra Vergine (250ml)

Colavita Tartufolio Condimento Extra Vergine 250 ml ist ein aromatisiertes, fein duftendes Olivenöl, das die reichhaltige Qualität nativen Olivenöls extra mit dem kostbaren Aroma weißen Trüffels verbindet. Die Basis bildet ein hochwertiges extra natives Olivenöl, dem ein intensives Trüffelaroma zugefügt wurde – ideal für Genießer und Liebhaber italienischer Feinkost. Im Glas zeigt sich das Öl in einem leuchtenden Goldton. Das Aroma erinnert an den unverwechselbar erdigen Duft des weißen Trüffels, der durch das milde, fruchtige Olivenöl getragen wird. Dieses aromatisierte Öl eignet sich hervorragend, um Gerichten eine elegante, luxuriöse Geschmacksnote zu verleihen.🧑‍🍳 Tipps zur Anwendung Ein paar Tropfen unmittelbar vor dem Servieren reichen, um dem Gericht eine intensive Trüffelaromatik zu verleihen. Besonders geeignet zu Pilz‑, Käse‑ oder Eierspeisen, aber auch zur Veredelung von Pasta, Kartoffelgerichten oder Salaten. Nicht stark erhitzen – das feine Aroma des weißen Trüffels entfaltet sich am besten bei kalter oder leichter Erwärmung.HerstellerinformationColavita S.p.A. Via Laurentina Km 23 00071 Pomezia (RM) Lazio – Italien

Inhalt: 250 ml (43,96 €* / 1000 ml)

10,99 €*

Flasche/n

Nero di Seppia Tintenfisch Tinte (20g)

Nero di Seppia (20 g) ist eine traditionelle italienische Spezialität aus Tintenfischtinte, die in der mediterranen Küche vor allem zum Färben und Aromatisieren von Pasta, Risotto und Fischgerichten verwendet wird. Sie verleiht Speisen eine tiefschwarze Farbe sowie ein intensives, leicht salzig-maritimes Aroma. Die Tinte wird aus dem Tintenbeutel des Tintenfischs gewonnen und schonend verarbeitet, um ihren charakteristischen Geschmack und die natürliche Pigmentierung zu bewahren. Besonders bekannt ist sie aus klassischen Gerichten wie Pasta al Nero di Seppia oder schwarzem Risotto mit Meeresfrüchten.🍽️ Stil & Geschmack • Spezialität: Sepiatinte / Tintenfischtinte • Geschmack: intensiv, maritim, leicht salzig • Farbe: tiefschwarz, stark färbend • Verwendung: Pasta, Risotto, Saucen, Fischgerichte 🍝 Verwendungsempfehlungen • Für schwarze Pasta oder selbstgemachten Nudelteig • Zum Aromatisieren von Risotto mit Meeresfrüchten 🦐 • Ideal für Fischsaucen und mediterrane Gerichte • Sparsam dosieren – sehr farbintensiv Herstellerinformation Smeralda S.r.l. Via del Lavoro, 8 09122 Cagliari (CA) Italien

Inhalt: 20 g (99,50 €* / 1000 g)

1,99 €*

Glas

Polpa di Granchio al Naturale (netto170g)(120g) Krabenfleisch

Polpa di Granchio al Naturale ist hochwertiges Krabbenfleisch, das schonend gegart und im eigenen Saft konserviert wird, um seinen natürlichen Geschmack und seine zarte Textur zu bewahren. Mit einem Nettogewicht von 170 g und einem Abtropfgewicht von 120 g eignet sich dieses Produkt ideal für die schnelle und unkomplizierte Zubereitung mediterraner Gerichte. Das Krabbenfleisch zeichnet sich durch seinen milden, leicht süßlichen Geschmack und seine feine Faserstruktur aus. Es kann direkt aus der Dose verwendet werden und ist eine praktische Zutat für Pasta, Salate, Antipasti oder feine Vorspeisen. 🍽️ Stil & Geschmack • Meeresfrüchtekonserve: Krabbenfleisch natur • Geschmack: mild, leicht süßlich, maritim • Konsistenz: zart, faserig und saftig • Verwendung: Pasta, Salate, Vorspeisen, Fischgerichte 🍝 Verwendungsempfehlungen • Ideal für Pasta mit Tomaten- oder Sahnesauce 🍝 • Perfekt für Meeresfrüchtesalate oder Antipasti 🥗 • Kann auch für Füllungen, Crostini oder Risotto verwendet werden • Vor Verwendung leicht abtropfen lassenHerstellerinformation Smeralda S.r.l. Via del Lavoro, 8 09122 Cagliari (CA) Italien

Inhalt: 170 g (47,00 €* / 1000 g)

7,99 €*

Dose

Polpa di Riccio di Mare (55g)

Polpa di Riccio di Mare (55 g) ist eine mediterrane Delikatesse aus den Rogen ausgewählter Seeigel, die traditionell entlang der Küsten Sardiniens gesammelt und schonend verarbeitet werden. Das Ergebnis ist eine cremige, aromatische Meeresfrüchte-Spezialität mit intensivem, aber feinem Geschmack nach frischem Meer. Die Seeigel-Rogen werden sorgfältig selektiert, gereinigt und zu einer streichfähigen Polpa verarbeitet. Diese eignet sich hervorragend zum Verfeinern klassischer italienischer Gerichte wie Spaghetti ai Ricci di Mare, Risotto oder als edler Aufstrich auf geröstetem Brot. 🍽️ Stil & Geschmack • Spezialität: Seeigel-Rogen / Meeresfrüchtekonserve • Geschmack: intensiv maritim, cremig, leicht salzig • Konsistenz: weich und streichfähig • Verwendung: Pasta, Antipasti, Saucen, Crostini 🍝 Verwendungsempfehlungen • Klassisch für Spaghetti oder Linguine mit Olivenöl & Knoblauch • Ideal zum Verfeinern von Fischsaucen und Risotto 🦐 • Köstlich als Aufstrich auf warmen Crostini oder Bruschetta 🥖 • Sparsam dosieren – sehr aromatisch Herstellerinformation Smeralda S.r.l. Via del Lavoro, 8 09122 Cagliari (CA) Italien

Inhalt: 55 g (181,64 €* / 1000 g)

9,99 €*

Glas

Salsa Tartufata Antichi Profumi dal Bosco 500g

Diese aromatische Trüffelpaste (Salsa Tartufata) überzeugt mit intensivem, erdigem Trüffelaroma und cremiger Konsistenz. Ideal zum Verfeinern edler Gerichte – bereits eine kleine Menge reicht aus, um Speisen einen raffinierten Geschmack zu verleihen. Ideal geeignet für: Frische Pasta & Tagliatelle 🍝 Risotto 🍚 Rührei oder Omelett 🍳 Fleischgerichte & Carpaccio 🥩 Bruschetta & Crostini 🥖HerstellerinformationTARTUFITALIA srl Scheggino (PG) S. Anatolia di Narco S.S. Valnerina Km. 31+300 06040 Perugia - Italia

Inhalt: 500 g (63,98 €* / 1000 g)

31,99 €*

Glas

Toschi Amarena Frutto & Sciroppo (400g)(Abtropfgewicht 160g)

Die Toschi Amarena Frutto & Sciroppo sind ganze, aromatische Sauerkirschen aus Italien, eingelegt in süßem Sirup. Dank ihres intensiven Geschmacks und der hochwertigen Verarbeitung eignen sie sich perfekt, um Desserts, Kuchen, Eis oder Cocktails zu verfeinern. Ideal geeignet für: Torten und Gebäck 🍰 Eis und Sorbets 🍨 Joghurt oder Quark 🥣 Cocktails und Drinks 🍹 Dekoration für Dessertplatten 🍒HerstellerinformationTOSCHI VIGNOLA S.r.l.Via Genova, 244, 41056 Formica MO, Italien

Inhalt: 400 g (9,23 €* / 1000 g)

3,69 €*

Dose

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