Bozen Rosé „Pischl“ IGT 2023 (0,75 l, 12,5 % vol.) ist ein italienischer Roséwein aus der IGT‑Region Vigneti delle Dolomiti (Südtirol/Alto Adige), erzeugt von der Kellerei Bozen (Cantina Bolzano). Der Pischl entsteht aus einer Cuvée verschiedener roter Rebsorten, darunter u. a. Lagrein, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Nero, die rund um die Stadt Bozen angebaut werden. Für den Rosé werden die Trauben leicht abgepresst und der Most temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren, damit die feinen Frucht‑ und Aromastoffe erhalten bleiben. Im Glas zeigt der Wein eine zarte bis mittlere Roséfarbe. Die Nase ist geprägt von aromatischen roten Beeren (Erdbeere, Himbeere), Weichselkirsche, begleitet von floralen Noten (Veilchen) und leichten Mandeltönen. Am Gaumen präsentiert sich der Pischl trocken, frisch, harmonisch und saftig, mit lebendiger Säure und einem fruchtigen Nachhall. 🍷 Stil & Trinkempfinden Dieser Rosé vereint fruchtige Frische und elegante Harmonie: Für Einsteiger: zugänglich und aromatisch mit klarer Frucht. Für Kenner: strukturiert und frisch mit fein nuancierten Aromen. 🍽️ Speiseempfehlungen Bozen Rosé Pischl passt hervorragend zu: • Leichten Salaten und Antipasti 🥗 • Gegrilltem Fisch 🐟 oder Meeresfrüchten 🍤 • Pasta und Pizza 🍕 • Rindertatar & Carpaccio 🍽️ • Weißem Fleisch 🍗Herstellerinformation Kellerei Bozen gen. Moritzinger Weg 36 39100 Bozen (BZ) – Südtirol, Italien