Nené Nero d`Avola DOC 0,75l 2021

Nero d'Avola, leider eine aufgeblasene Rebe, kommt auf Sizilien in so vielen Biotypen, Versionen, Merkmalen und Interpretationen vor, dass es wirklich schwierig ist, ein einziges Profil zu skizzieren. Da es sich um eine sehr elegante Sorte handelt, die die Umgebung, in der sie lebt, sehr gut kennt, bedeutet es, uns ein Stück unserer Kultur zu entziehen, wenn wir ihr nicht den Raum geben, den sie verdient. Wir kultivieren sie auf 200 m Höhe über dem Meeresspiegel auf frischem Boden mit viel Kalkstein und Sand und so haben wir eine Nero d'Avola-Pflanze mit üppiger Vegetation, saftigen Trauben und violetten Tönen kennengelernt. Der daraus resultierende Wein heißt Nenè, eine Hommage an die Geschichte „ Il Mare Colore Del Vino “ von Leonardo Sciascia.

Langlebig, frisch, fruchtig mit deutlichen Anklängen an Kirschen und Waldbeeren. Unserer Meinung nach ist es so angenehm zu trinken, dass wir daran gearbeitet haben, es zu einem Begleiter auf unseren fantasievollen Tischen zu machen, auf denen es sowohl Fleisch- als auch Pechgerichte begleitet, insbesondere wenn es mit mediterranen Gewürzen verfeinert wird.

Allergikerhinweis: enthält Sulfite

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