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Produktinformationen "Vignavella Bianco BIO 0,75l 2021"
Vignavella Bianco BIO 0,75l 2021
Er passt gut mit fettigen Fischgerichten, Zackenbarsch, Dorsch, entsalzter Stockfisch und Krustentieren wie Languste und Hummer. Dank seiner wundervollen Struktur kombiniert er sich auch gut mit Fleischgerichten.
Die Beeren wurden in kleine, gelochte Kisten von ca. 14 kg geerntet, in Kühlräumen bei 3° C für 24-48 Std. stehengelassen und in pneumatischen Pressen vollständig gepresst. Die gewonnenen Traubenmoste wurden in 2-3 Teile geteilt, aus den man erst den Auslesemost und dann zwei weitere Säfte erhalten hat. Nach einer schnellen Klärung bei niedriger Temperatur wurden diese in Stahltanks abgefüllt, wo sie bei kontrollierter Temperatur und mit spezieller Hefe gegärt werden.
Allergikerhinweis: enthält Sulfite
Alkoholgehalt
13,5 %
Serviertemperatur
7°-10° C
Azienda Agricola G. Milazzo
Strada Statale, 123 - Km 12+700
92023 Campobello di Licata (AG)
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