Santa Sofia Custoza DOC 0,75l 2022

Santa Sofia Custoza DOC 0,75l 2021

Rebsorten:Trebbiano, Garganega, Trebbianello, Cortese, Malvasia, Riesling italico, Pinot Bianco und Chardonnay in den von den Normen festgesetzten Teilen.

Kann mit allen Zubereitungen auf der Grundlage von Eiern versucht werden, Speisen, die nicht leicht mit Wein verbunden werden können, aber die mit dem Custoza hervorragend schmecken; nach Lagerung von 1-2 Jahren drückt er eine noch klarere und originellere Persönlichkeit aus, so dass er sich für aufwändige Verbindungen eignet: zum Beispiel mit Sushi oder einem ersten Gang mit Meeresfrüchten.

Schwache strohgelbe Farbe, mit schönen silberfarbenen Reflexen, ein recht feines, harmonisches und reiches Bouquet, mit Noten an glasierten Zucker,

Süßmandeln, tropischen Früchten – insbesondere Bananen – und erinnert an Konditorcreme. Am Gaumen sticht die schöne Struktur hervor, sowie eine lebhafte Frische,

eine ausgewogene´Intensität; beim Trinken sind angenehme mineralische Noten mit einem reinen, vibrierenden Abgang spürbar, mit angenehmem Bittermandelgeschmack.

Allergikerhinweis: enthält Sulfite

Santa Sofia S.r.l

Via Ca' Dede' 61

Fraz. Pedemonte di Valpolicella

37029 San Pietro in Cariano (Verona) 

 Italien