Grecia Rosato Negroam IGP 2021 0,75l 2021

Grecia Rosato Negroamaro IGP 2021 0,75l 2021

Rebsorten:  Negroamaro Rosé 100%

Passt super zu leichte Vorspeisen, Gemüse und Frischkäse; delikate Hauptgerichte, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte.

Manuelle Lese, die in den frühen Morgenstunden Anfang September durchgeführt wird,

wenn die kühleren und weniger feuchten Morgen dazu beitragen, die Frische und das Aroma der Trauben zu bewahren.

Die Trauben werden entrappt und bei niedrigen Temperaturen zerkleinert, dann in einen Edelstahltank überführt,

wo ein Mazerationsprozess stattfindet. Nach ca. 8-10 Stunden wird der Most geklärt und bei niedrigen Temperaturen vergoren.

In der Nase bietet er Wahrnehmungen von kleinen roten Früchten wie Himbeere und Erdbeere.

Frischer Geschmack und elegante Nachhaltigkeit. Sehr angenehme Rückkehr der knusprigen roten Früchte.

 Allergikerhinweis: Sulfite

Cantine Paololeo

Via Tuturano 21, 72025

San Donaci (BR)

Italien