Bozen Cabernet DOC 2022 14% (0,75l)

Bozen Cabernet DOC 2022 (0,75 l, 14 % vol.) ist ein klassischer italienischer Rotwein aus Südtirol/Alto Adige, produziert von der Kellerei Bozen (Cantina Bolzano), einer traditionsreichen Winzergenossenschaft aus der Provinz Bozen. 

Der Wein wird aus einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt – zwei edlen, seit über hundert Jahren in Südtirol angebauten Rebsorten. Nach der traditionellen Maischegärung und dem biologischen Säureabbau im Edelstahltank reift der Wein kurz in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. 

Im Glas zeigt er eine tiefe rubinrote Farbe. Das Bouquet ist geprägt von dunklen Beerenaromen wie schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren, begleitet von dezenten würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, intensiv und dennoch elegant, mit einer gut strukturierten Tanninlage und einem harmonischen Abgang. 

🍷 Stil & Trinkempfinden 

Dieser Cabernet vereint Frucht, Würze und Struktur: 
Für Einsteiger: angenehm fruchtbetont und ausgewogen 
Für Kenner: kräftige Aromen, feine Tannine und mittlere Tiefe – ein klassischer Südtirol‑Cabernet DOC. 

🍽️ Speiseempfehlungen 

Bozen Cabernet DOC passt hervorragend zu: 
• Gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch 🥩 
• Wildgerichten 🍖 
• Geschmortem Fleisch 🍲 
• Gereiftem Hartkäse 🧀

Herstellerinformation

Kellerei Bozen gen.
Moritzinger Weg 36 
39100 Bozen (BZ) – Südtirol, Italien