Cesari Valpolicella Ripasso Bosan DOC Superiore 2018 14% (0,75l)

Cesari Valpolicella Ripasso Bosan DOC Superiore 2018 (0,75 l, 14 % vol.) ist ein italienischer Premium‑Rotwein aus der traditionellen Valpolicella Ripasso‑Region in Venetien. Er wird von Gerardo Cesari erzeugt, einem renommierten Weingut mit langer Weinbautradition. 

Dieser Wein entsteht nach der klassischen Ripasso‑Methode: Die junge Valpolicella‑Basis wird auf den Trester der hochwertigen Amarone‑Trauben gelegt, was Farbe, Struktur, Aromen und Tannine intensiviert und typischerweise den Alkohol leicht erhöht. Im Glas zeigt der Bosan eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. 

Das Bouquet vereint dunkle Kirsche und rote Früchte mit würzigen Noten sowie Anklängen von Kakao, Tabak und Vanille. Am Gaumen wirkt er vollmundig, harmonisch und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einem langlebigen, ausgewogenen Abgang. 

🍷 Stil & Trinkempfinden 

Dieser Ripasso‑Rotwein verbindet Kraft und Eleganz: 
Für Einsteiger: Reich an Frucht und angenehmer Würze – zugleich weich und zugänglich. Für Kenner: Vielschichtige Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Hölzern, gepaart mit ausgewogener Säure und Struktur. 

🍽️ Speiseempfehlungen 

Cesari Bosan Valpolicella Ripasso passt besonders gut zu: 
• Gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch 🥩 
• Wild‑ und Lammgerichten 🍖 
• Geschmorten Schmor‑ und Ragout‑Speisen 🍲 
• Pasta mit kräftigen Saucen 🍝 
• Gereiften Käse‑Varianten 🧀 

Herstellerinformation

Gerardo Cesari S.p.A.
Località Sorsei, 3, 
37010 Cavaion Veronese (VR), Italien