MILAZZO Fondiro Vino Rosso Biologico 14% (0,75l)

Milazzo Fondirò Vino Rosso Biologico 2020 (0,75 l, 14 % vol.) ist ein biologisch erzeugter italienischer Rotwein aus der Region Sizilien, produziert von der Azienda Agricola G. Milazzo in Campobello di Licata (AG). 

Dieser Wein wird aus einer besonderen selektierten Klonlinie (V12) der autochthonen Rebsorte Perricone gekeltert, die auf kalk‑ und lehmhaltigen Böden in der Lage Contrada Fondirò wächst. 

Die sorgfältige Handlese und eine aufwändige Vinifikation – mit maceration bis zu 30 Tagen, Malolaktischer Gärung und langem Ausbau teils im Edelstahltank und teils in Barriques (insgesamt rund 36 Monate) – verleihen dem Wein Tiefe, Struktur und Lagerfähigkeit. Im Glas zeigt der Fondirò ein intensives, tiefes Violettrot. 

In der Nase öffnen sich Aromen von reifer Pflaume, dunklen Waldbeeren sowie feinherbe Kräuternoten mit Anklängen von Chinarinde, grünem Walnusskern und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, strukturiert und elegant, mit feinkörnigen Tanninen und frischer Säure, die ein langes, präzises Finish unterstützt. 

🍷 Stil & Trinkempfinden 

Dieser Rotwein vereint intensive Frucht, mediterrane Würze und strukturierte Tannine: Für Einsteiger: fruchtbetont mit klarer Struktur und angenehmer Länge. 
Für Kenner: komplexer, langlebiger Bio‑Cru mit Tiefe, Balance und Charakter. 

🍽️ Speiseempfehlungen 

Milazzo Fondirò Biologico passt hervorragend zu: 
• Gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch 🥩 
• Wildgerichten 🍖 
• Herzhaften Eintöpfen und Ragouts 🍲 
• Gereiftem Hartkäse 🧀 
• Aromatisch gewürzten mediterranen Speisen 🍽️

Herstellerinformation 

Azienda Agricola G. Milazzo
S.S. 123, km 12+700
92023 Campobello di Licata (AG)